Révolution

RÉVOLUTION GRAND CRU

Blanc de Blancs Grand Cru

- 100 % Chardonnay.
- Assemblage de 3 années : 2011 (50%) – 2010 (30%) -2009 (20%).
- Côte des blancs – Grands Crus.
- Vinification 50 % en fûts de chêne (5 vins minimums).
- Fermentation malolactique effectuée à 20 %.
- Moût de cuvée uniquement.
- Mise en bouteille en 2012.
- Servir entre 12 et 13 °.
- Vinification 50 % en cuve inox.
- Dosage : 0 g de sucre/L.

Fiche technique